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      COLLINS Nicole
    Cuisine nouvelle et racines d’antan

Nicole m’a fait découvrir une cuisine peu onéreuse (elle a un jardin et n’a besoin que de 40 Euros par mois pour se nourrir), ultra rapide, puisant ses bases dans les savoirs des grands-mères d’antan qui nous délivrent leurs trucs et astuces pour :
-  reconnaître et préserver la fraîcheur des aliments ;
-  ne rien laisser se perdre : tout transformer en d’autres mets simples ;
-  utiliser les produits spécifiques à chaque saison : céréales, légumes, feuilles, racines, légumineuses, herbes aromatiques, dont les bienfaits d’entretien du corps ne sont plus à démontrer mais aussi plantes et fleurs sauvages comestibles.

Nicole (40 ans d’expérience) habite 75, rue du Trou Brasy à 4800 Ensival (Verviers)- Tél. : 087/34 06 31 (ne pas se décourager ; peut-être vaut-il mieux lui écrire)