Les fruits et légumes de saison ont bien meilleur goût, sont plus riches en vitamines et coûtent nettement moins cher.

Comme ils sont cultivés sur place et en plein air, leur production est bien plus respectueuse de l’environnement (moins de déplacement, moins de consommation d’énergie pour chauffer des serres).

Et si on choisit des fruits et légumes bio, cela signifie en outre pas d’utilisation de produits toxiques pour l’environnement et pour la santé.

Plus chers les bio ? Tout dépend. Voir à ce sujet le "panier bio" ou "les groupements d’achats communs" dans l’étude de l’Observatoire bruxellois (p.29).

A vos caddies !...